El limón se pone a precio de oro

Vuelve la rutina a las cocinas de los salmantinos y los puestos de alimentación han notado desde principios de septiembre un notable incremento en la venta de productos motivada por la vuelta al cole y la llegada de universitarios. Según los dependientes, durante esta semana algunos clientes se han dado también algún que otro capricho con motivo de las fiestas y otros han tenido que aumentar la lista de la compra para llenar esos platos extra que se han unido a sus mesas.

En las carnicerías salmantinas, llama la atención el aumento en la venta de carne para platos de cuchara tan típicos del otoño como el cocido, a pesar de que el descenso de temperaturas todavía no es muy pronunciado. La ternera y el cerdo mantienen su precio y se estabilizan, tampoco se esperan subidas o bajadas a corto plazo. El solomillo de ternera se mantiene a 32,90 euros el kilo.

En las fruterías, los limones de procedencia internacional se han disparado, se pueden conseguir a partir de los 3,50 euros el kilo. La berenjena también ha sufrido un aumento de precio, la semana pasada se podía adquirir a 2,25 euros y ahora cuesta 3,20 euros el kilo. El pimiento verde, sin embargo, ha bajado de los 2,90 euros a 1,80 euros el kilo esta semana.

En las pescaderías se mantienen los precios estables y los productos más vendidos son el boquerón, la sardina, el gallo y la pescadilla. El bonito del norte mantiene su precio a 15,95 euros y el salmón desde los 18,95 euros. Las tiendas de comidas preparadas o raciones han notado un repunte de ventas teniendo como referencia el ritmo que han mantenido a lo largo de este verano.

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