Novedades del mercado: el rodaballo y el cordero por las nubes
Las paletas han subido un euro en kilo esta semana y se pueden adquirir por 11,90€. El rodaballo ha subido tres euros esta semana y cuesta 19,90€ el kilo
A pesar de tener la festividad de 'Todos los Santos' a la vuelta de la esquina, los puestos de alimentación salmantinos no han notado un importante incremento en sus ventas.
Uno de los motivos principales es la ausencia de un puente festivo, que otros años atraía a turistas a la ciudad y llevaba a los salmantinos a darse 'algún que otro lujo'. Aun así, uno de los productos estrella están siendo los buñuelos rellenos de chocolate, nata y crema. Este postre tan típico cuesta a los bolsillos lo mismo que el pasado año, alrededor de los 24 euros el kilo.
En las pescaderías, el rodaballo ha subido tres euros respecto a la semana pasada. Ahora se puede adquirir a 19,90 euros. El salmón y el rape se mantienen. Han notado un leve incremento en la venta de marisco y tienen incertidumbre con el precio de la almeja y el berberecho, dos productos que se prevé que suban de cara a Navidad por el cierre de una de las playas que más cantidad exporta.
La pescadilla de pincho ha sufrido una subida de tres euros y se puede adquirir por 17,80 euros. Asimismo, la almeja babosa (gallega) que costaba hace unas semanas 39,80 euros, ha bajado a los 19,90 euros el kilo. En las carnicerías los precios se mantienen estables. A lo largo de la semana, el cordero ha subido un euro en kilo. Hace un mes, las paletas costaban 9,90 euros; la semana pasada pasaron a 10,50 y esta semana han ascendido a los 11,90 euros. La carne del cocido es la 'estrella' en ventas y los carniceros tienen incertidumbre con el precio del pollo, que durante las próximas semanas podrá sufrir un repunte con las nuevas normativas para granjas que se instaurarán en Europa.
El pimiento rojo y verde ha bajado. Está cincuenta céntimos más barato que la semana pasada: a 2,95 euros el kilo. El plátano ha subido quince céntimos, situándose en los 2,48€ y los productos 'estrella' de la temporada están siendo las castañas, las nueces y los higos secos.
