Una paella salmantina con aires canarios

"Hablé con Suso desde Canarias para preparar la paella y también hablé con el tamborilero y, ya estando aquí, con el de los helados", explicaba Leonor Martín Sánchez desde la localidad de El Cerro como encargada de gestionar la preparación de la paella de las fiestas del pueblo con el apoyo de Primi González Gómez. Y es que la localidad corría el riesgo de no tener la tradicional comida popular de las fiestas, que tiene lugar en el parque y, por eso, aún desde Canarias, se animó a prepararlo todo para que los cerrúos, vecinos, hijos del pueblo y visitantes, pudieran disfrutar de una agradable jornada y vaya que si le salió según lo previsto. Y todo ello gestado, tal y como señala la propia Leonor, "desde Gran Canaria, en el pueblo pesquero de Arguineguin y término municipal de Mogán". Su ánimo demostró que, si hay intención, las cosas salen adelante en beneficio de todos.

La localidad venía de acoger el miércoles anterior un concierto de La Húngara, que ha tenido nula repercusión mediática y sí notables recursos públicos utilizados para su celebración. Entre ellos figuraban amplios controles de la Guardia Civil en los accesos del pueblo por medidas de seguridad. Por eso, el impulso de estas mujeres ha conseguido que una iniciativa con bastante menos gasto haya salido adelante gracias a su labor y a la respuesta de los vecinos de la localidad, que compraron los tiquets para disfrutar de la paella y del helado. Había una sorpresa añadida en forma de música ya que, al finalizar la comida, llegó la Tuna de la Facultad de Medicina para animar una velada que hizo las delicias de todos los presentes. Previamente, el tamboril de Juanjo Britos, de Valdelamatanza, había amenizado también la jornada.

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