Lonja de Salamanca: baja el cereal y sube el lechazo

La Lonja de Salamanca ha comenzado la semana con bajadas en el precio de los cereales. En concreto, ante las diferencias de agricultores y compradores, los descensos han sido de 2 euros para el trigo y la cebada y de 1 para el centeno y el triticale. Maíz y avena ha repetido. La discusión entre ambos sectores ha estado en si cotizar o no la cebada, a pocos días de que comience la cosecha en la provincia. Todos los compradores quisieron dejar la cotización en blanco para arrancar con el precio nuevo, pero la negativa de los productores impidió su retirada.

En el ovino, la hostelería sigue tirando de los lechazos, lo que ha hecho que suban 15 céntimos. Mientras que los corderos han incrementado su precio en 5 céntimos.