El precio del ibérico sube moderadamente por la menor actividad de agosto

La mesa de porcino ibérico aprobó el pasado lunes una subida “moderada” de 2 céntimos para el cebo y de cebo de campo en un debate casi calcado al de los últimos lunes. La única diferencia fue la petición que hizo el industrial Luis Ramos a los ganaderos para que tuvieran presente la bajada de actividad que habrá en los mataderos con la llegada de agosto. “Es verdad que cerdos hay pocos y que los que hay se matan sin problemas, pero el sacrificio en las próximas semanas va a ser muy bajo”, les recordó.