Los sencillos pasos con los que disfrutar de un delicioso plato de berenjena bajo en calorías

Con la llegada de las fechas navideñas se acumulan los compromisos sociales, las cenas y las comidas. Si has decidido convertirte en el chef de tus reuniones familiares, pero no se te ocurre ninguna idea fácil y rápida con la que sorprender a tus invitados, aquí te dejamos una sencilla receta de berenjena sin hidratos baja en calorías para dejar a tus comensales boquiabiertos.

En primer lugar, corta una berenjena en rodajas y colócala en una bandeja para horno sobre papel vegetal. Alíñalas con sal, pimienta, aceite de oliva y ajo. Sobre las rodajas de berenjena, añade otras de mozzarella fresca y espolvorea la cantidad de orégano que consideres en función de tu gusto.

Una vez hecha la base, puedes colocar por encima láminas de pavo o de jamón, te aconsejamos hacer mitad y mitad para probar diferentes opciones y descubrir cuál te gusta más.

Por último, añade rodajas de tomate y mozzarella rallada por encima e introdúcelo en el horno a 180º durante 10 minutos.

Como opciones alternativas, puedes elaborar la base, en lugar de con berenjena, con calabaza o calabacín. También puedes hacerla en freidora de aire, estando pendiente de controlar los tiempos.

Al retirarlo, tendrás un delicioso plato saludable, fácil de hacer y perfecto, tanto para comer, como para cenar. Ningún invitado podrá resistirse.

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