El mejor embutido para dar sabor a las fiestas de Ledrada

La localidad de Ledrada cumple mañana la primera de las dos semanas con actos festivos con motivo de las fiestas en honor a San Roque y, un año más, los presentes han disfrutado en esta tarde de una de las citas con más público de todo el programa.

El convite a base de embutidos de la tierra ha congregado a numerosos vecinos e invitados presentes en la localidad para probar los ricos productos cárnicos que se elaboran en la zona. La invitación ha tenido lugar en la Plaza Mayor, como suele ser habitual, al atardecer para evitar exponer al público a las altas temperaturas diurnas.

El alcalde Carlos Parra y el concejal Delfín Hernández han liderado un equipo de colaboradores para ayudar en el reparto de las raciones, las bebidas y el pan. La cita estaba prevista para las nueve de la tarde, pero ha comenzado unos minutos más tarde ya que faltaban por llegar las bebidas con las que se acompañó al convite.

Niños, adultos, mayores y muchos jóvenes se han ubicado junto a la mesa de reparto y han preparado una larga fila que se ha prolongado hacia arriba de la calle Castaño junto a la Plaza Mayor. Uno a uno, los presentes han ido pasando para recoger las raciones formadas por lonchas de jamón, chorizo blanco y rojo así como trozos de cabeza de jabalí. En esta edición, el Ayuntamiento ha contado con cuatro jamones donados por la Denominación de Origen de Guijuelo a los que sumó seis más para alcanzar los diez jamones junto con150 kilos de embutidos gracias a la colaboración de empresas cárnicas de la zona.

Esa cita ha resultado un éxito de participación como suele ser cada año ya que se ha convertido en una de las actividades festivas con más participación ya que, además, permite probar los ricos embutidos de la zona.

Las fiestas de Ledrada seguirán hasta el día 31 de este mes con otras citas gastronómicas como la parrillada prevista para este viernes, también a partir de las 21:00 horas.

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