Exitosa jornada de promoción del vacuno de carne en Peralejos de Abajo

La segunda jornada de promoción de vacuno de carne que organizó el ayuntamiento de Peralejos de Abajo replicó el éxito del pasado año y llenó el salón multiusos de la localidad para escuchar con atención las necesidades y retos que tiene por delante este sector, con dos ponencias y una mesa redonda en la que participaron destacados representantes de asociaciones y colectivos ganaderos y agrícolas. En este sentido varios ponentes coincidieron en la importancia de hacer atractivo el trabajo en el campo para las nuevas generaciones.

“Hay que mejorar la calidad de vida de la gente del campo y así se atraerá a más personas que quieran apostar por él”, señalaba el director general de Producción Agrícola y Ganadera, Rubén Serrano. En la misma línea incidía Javier López, de Provacuno: “Los jóvenes no quieren trabajar todos los fines de semana, es necesario mejorar los procesos y hacer más atractivo nuestro sector”.

Otro punto de debate fue la rigurosidad burocrática con las administraciones, en la que varios participantes pusieron de manifiesto la necesidad de aminorar y simplificar los trámites, sobre todo en las regulaciones correspondientes a la Unión Europea y se puso como ejemplo la buena sintonía que existe entre la Junta de Castilla y León y las cooperativas ganaderas.

El alcalde, Alfonso Castilla, que ejerce su labor también como ganadero, recordó que “somos imprescindibles” y que el sector del vacuno de carne “necesita menos medidas populistas, los dirigentes deben aplicar el sentido común y no dejarse llevar por una ideología, con la comida no se juega”, sentenció. Además, tuvo un recuerdo para Jesús Castaño, ganadero fallecido recientemente.

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