Ecología y aprendizaje, de la mano en Cabrerizos

Dar a conocer la labor ecológica que se lleva a cabo en los ámbitos rurales, es uno de los objetivos del Mercado Ecológico de Salamanca, que se desarrolló por tercer año en las instalaciones de la Granja Escuela Lorenzo Milani de Cabrerizos durante toda la jornada. A través de los veinte productores, llegados de toda la provincia, que se dieron cita en esta ubicación, los visitantes pudieron adquirir productos como frutas, hortalizas, aceite, huevos o mermeladas totalmente ecológicas.

En el acto inaugural estuvieron presentes tanto el diputado provincial Ángel Luis Peralvo (actual alcalde también de Villamayor), así como el regidor de Cabrerizos, Claudio del Río, quien estuvo acompañado por la concejala Lali Recio, entre otros representantes institucionales. «Es una oportunidad realmente constructiva para que las ciudades estén más cerca del trabajo ecológico que se lleva a cabo en el campo», afirmó Claudio del Río.

Además de la veintena de puestos que formaron parte del conjunto del mercado, a lo largo de la jornada se desarrollaron también numerosas actividades dirigidas a todos los públicos. A mediodía se realizó una cata de vinos ecológicos que pudieron acompañar con una degustación de tapas elaboradas por algunos de los productores ecológicos presentes en el mercado. Por la tarde se celebró también una cata de aceites ecológicos.

También hubo durante todo el día animación de calle y talleres como por ejemplo uno de huerto ecológico, otro de anillamiento de aves, de escalada en pino, de cerámica, de percusión, de circo, e incluso visitas guiadas al centro de aves irrecuperables CEA, al mariposario y al hotel de insectos. Además, también hubo charlas divulgativas sobre agricultura o producción ecológica entre otros temas.

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