Hostelería anterior a 1925 (y XXVI)
El Europa se abre como restaurante en 1886, el restaurante de la Estación en 1907 o el bar Valencia, se inaugura en 1921
EUROPA se abre como restaurante el 22 de julio de 1886 en la plaza del Corrillo, 26, siendo propiedad de Valeriana Sánchez y Hermanos. Es luego «Restaurante y pastelería del Corrillo» y daba de comer unas riquísimas patatas fritas con huevos, pan y vino a los estudiantes por 60 céntimos. Antes de 1909 ha pasado a ser «Restaurante La Valeriana». En este antiguo establecimiento encontrará el público toda clase de comidas. En 1922 es Gran Restaurante y Hospedaje «El Español» de Manuel Zurdo. Se sirve toda clase de encargos. Servicio por cubierto y a la carta.
JUAN ANTONIO está hacia 1885 en los soportales de la plaza de la Verdura, donde se despachaban tazas de recuelo con achicoria y copas de cazalla. EDUARDO en las mismas fechas tiene su café en la Plaza de la Verdura, 23. RESTAURANTE IBERIA, Concejo, 5, en 1892. ANSELMO HERNANDEZ, vinos y licores en plaza del Peso, 4. EL ZAMORANO, vinos y comidas en la Plaza del Peso, 24, luego «Casa Vallejo». CASA MAMULLO, comidas en plaza del Peso, 26. JOSE M. LUCAS, comidas, en la plaza del Ángel, que traspasa en 1924 a Moisés Egido Mulas y luego es restaurante «La Isla». BAR BEJARANO, en la plaza del Ángel que es ocupado por Moisés Egido con el restaurante «Ríos Rosas». HIJO DE JUAN VELASCO, «TARAJO», en el Camino del Rollo, traspasa en abril de 1904 el establecimiento de bebidas.
DANIEL PEDRAZ GONZÁLEZ, en 1905 tiene establecimiento de bebidas en la plaza de la Libertad. ABUNDIO ENCINAS, en la calle de Santiago, nº 9, el 4 de diciembre de 1906, inaugura un café, que al año siguiente es propiedad de Andrés Encinas. ALFREDO FUENTES en 1907 tiene en la carretera de la Estación, café y cervecería. GRAN RESTAURANTE DE LA ESTACIÓN, ya en 1907 es propiedad de Carlos Hevia. Almuerzos desde 2´50 pesetas en adelante. Comidas desde 3 pesetas. Gran surtido a la carta.
CAFÉ REGINA, en la calle del Prior, es propiedad de Parisio Pérez. EL SERRANO, hotel, cafetería y restaurante en Rúa, 16, es el padre del dueño del café Berysa, en la Plaza Mayor. EL FIGÓN DEL ZAMORANO se traspasa en Pozo Amarillo, 3. EL SUD-EXPRES gran café, bar, de Juan Espino está en Sánchez Ruano, 4. TAPIA, café bar, especializado en café, espumosos, vermouths, refrescos, toda clase de licores, patatas fritas y boquerones de Málaga, está en san Pablo, 1 (¿) y Sánchez Barbero, 1. EL SUD-EXPRES, otro café bar y cervecería, de Julián Díaz Santos se encuentra en avenida de Canals, junto a La Alamedilla, en 1918. CAFÉ IDEAL ROOM, de Corrillo 30, estrena un piano eléctrico con repertorio extenso y modernista el 26/8/1914. Se hace cargo del establecimiento en 08/06/1916, Juan López, que despacha un café superior a 30 cm, refrescos de todas clases, bocadillos y licores selectos de las más acreditadas marcas.
CAFÉ BAR AMERICANO está situado en San Pablo 2. EL GATO NEGRO, café, cervecería de Antonio Buxaderas está en Prior, 7 y luego es de Manuel Zurdo, en 1920 de Francisco Lurueña, más tarde de Lázaro Campo y después de Manuel Joven, portero de la UDS. EL NIDO, bar en la plaza del Liceo, se inaugura el 30 de marzo de 1918. BAR HABANA, en Clavel, 1, de José Manuel Conde que lo cierra y abre otro con el mismo nombre en la plaza de la Libertad, luego de Manuel Luis Sánchez que, por matrimonio, se hace con el café «La Granja Dorèe». El «Habana» es luego el célebre «Bar Florida». BAR LA VERBENA, se encuentra en la Calleja de la Bola y se traspasa en 1921. BAR VALENCIA, de San Pablo 25, se inaugura el 12 de abril de 1921. CASA CANUTO, vinos y comidas en Juan del Rey, 4, es hermano de Moisés Egido Mulas. HOTEL VICTORIA, a cargo de Manuel Pierna, en Rúa 4. Servicio de automóvil a todos los trenes y sirve bautizos, bodas y lunchs. LA JUVENTUD, en 1922, cervecería café y licores de las mejores marcas de todas clases, helados y mantecados, en Quintana, 9, junto a Teléfonos, que era la Compañía Peninsular de Telefonía situada en planta baja de Quintana 5 y 7. BAR Y RESTAUANTE LASO se inaugura el 20/07/1924 en Zamora 24.
P.D.- Mi agradecimiento a quien ha tenido la paciencia de seguirme durante 137 semanas. La próxima vuelve «Minucias salmantinas».
