El salmantino que se ha colado en la final del mejor cachopo casero de España

Debido a situación sanitaria, se realizó a puerta cerrada, extremando las medidas de seguridad sanitarias. Tanto participantes, presentadora, miembros del jurado y técnicos fueron sometidos a test antes de acceder al recinto de la final. Todo fue grabado y se publicará el ganador a través de la página web ‘autenticocachopoasturiano’ este próximo viernes día 26 de marzo.

Los participantes dispusieron de media hora para cocinar en directo su receta del auténtico cachopo asturiano y convencer al jurado. Las recetas fueron elaboradas con carne de Ternera Asturiana IGP y queso de Central Lechera Asturiana. El jurado valoró parámetros tan diversos como sabor, textura, punto de cocción, jugosidad, empanado, presentación, limpieza, originalidad e innovación en la receta.