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La feria Salamaq, el mayor certamen agropecuario de España, abrirá este viernes sus puertas tras los discursos que pronunciarán el presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias; el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas; y el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, que será quien inaugure la Feria. Será a las diez y media de la mañana cuando autoridades nacionales, regionales, provinciales y municipales se den cita en el patio de Banderas del recinto ferial y, aproximadamente una hora después, cuando se dé por inaugurada la Feria, inicien el recorrido por las instalaciones de la Diputación y vean la muestra que reúne a unos 1.430 ejemplares de 5 especies, 9 razas y pertenecientes a unos 240 ganaderos de 11 comunidades autónomas españolas.
Además, verán parte de los 41.500 metros cuadrados de exposición porque, además de las naves ganaderas, incluye una amplia muestra de maquinaria que ocupa 20.141 metros cuadrados, zona de productos alimentarios y pabellón central, que es donde terminará el recorrido. La organización estima que en torno a las dos del mediodía habrá acabado la visita institucional, aunque en ediciones anteriores se ha prolongado incluso hasta pasadas las cuatro de la tarde.
Entre las autoridades que han confirmado también su asistencia a la inauguración están el vicepresidente de la Junta de Castilla y León, Juan García-Gallardo, y el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas.
Salamaq 2022, que ha recuperado cifras de 2019, anteriores a la pandemia en cuanto a expositores y metros ocupados, estará abierta hasta el próximo martes día 6 aunque el día siguiente, ya fuera del certamen agropecuaria, se celebrarán las subastas de ganado vacuno, en la que se pujará por 191 ejemplares de 7 razas puras.
Este año el certamen destaca por el alto número de degustaciones, que el pasado año no pudieron celebrarse debido a la pandemia. Habrá dirigidas a profesionales, organizadas por la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto -FEAGAS- y otras para el gran público.
Este viernes comienzan también los concursos nacionales: en la feria se celebran los de ganado charolés, limusín, blonda y morucha.
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