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La Lonja de Salamanca ha arrancado este lunes con bajadas en los cereales de invierno tras una nueva semana de volatilidad en los mercados internacionales por la incertidumbre que sigue generando Trump y los aranceles que quiere imponer a la Unión Europea.
En concreto, la presión de los compradores para bajar los precios ha acabado con un descenso de 2 euros para el trigo y el triticale y de 1 para cebada, centeno y avena. El maíz ha repetido.
Los compradores han asegurado durante el debate que el mercado «está más débil« porque los operadores están cubiertos de cereal y no hay «apetencia» para comprar en este momento. También la demanda «es mínima» es este momento.
Para la paja también se ha optado por una repetición de precios.
La Lonja ha aprobado una repetición de precios generalizada para lechazos, corderos y ovejas. Tanto compradores como ganaderos han recordado que el destino de los lechazos en este momento es la hostelería y, aunque la demanda no sea tan fuerte como en otras épocas, lo mejor es no tocar la tablilla.
En cuanto a los corderos grandes con destino a exportación, la Lonja también ha optado por una repetición general a la espera de comience la demanda desde los países musulmanes.
El debate del vacuno de carne ha finalizado con una nueva subida para añojos y terneras, esta vez menor que otros lunes después de la actualización de precios que se llevó a cabo en la última sesión.
En concreto, el incremento ha sido de 2 céntimos para añojos y terneras y de 4 céntimos para las vacas.
Las ventas en el mercado nacional se siguen resintiendo a estos precios, pero es la exportación y la escasa oferta de animales las que continúan marcando la pauta.
La Lonja ha vuelto a aprobar una fuerte subida para los terneros de vida de 12 céntimos, apenas una semana después del incremento «récord» de 17 céntimos del lunes pasado.
Durante el debate, los ganaderos han seguido insistiendo en que a la tablilla todavía le faltan muchos céntimos para alcanzar al mercado, lo que les ha llevado a pedir hasta 50 céntimos más para los terneros durante la ronda de cotizaciones. En el lado de los tratantes, las peticiones al presidente han ido desde la repetición hasta los 10 céntimos de incremento, lo que ha obligado al presidente a tomar la decisión final.
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