Un camino para los «no humanos» en Salamaq, y un juez «influencer»: PJ Budler

La feria Salamaq 2025, que se celebrará del próximo 4 al 8 de septiembre en Salamanca, tendrá como una de las grandes novedades la adaptación del recinto ferial de la Diputación, con el estreno del bulevar. Se estrena un doble paseo, uno para «humanos» y otro para «no humanos», este último junto a las naves de ganado y ambos separados por una cubierta vegetal. Existen dos caminos para «no humanos» , con superficie de tierra: uno coincide con las naves donde en la feria se expone ganado autóctono y su continuación -aunque no comunicados ambos- transcurre paralelo a la nave donde en Salamaq hay ganado de las razas limusín y blonda. Los ganaderos tendrán la opción de «pasear» por ahí a sus animales durante la feria, aunque en principio no parece que sea una opción mayoritaria porque el ganado suele salir de las naves pero para su lavado o para concursar. En el bulevar, donde se prepara la pérgola junto a la entrada del pabellón principal, ya se ha reforzado la superficie vegetal, con la plantación de más árboles, y estarán en el camino de los humanos las «food trucks», como nueva oferta de restauración y promoción de la carne de calidad.

En relación a los concursos, la gran novedad de esta feria es la presencia de uno de las figuras ganaderas más emblemáticas a nivel mundial. La Diputación de Salamanca tiene previsto la participación del juez estrella «influencer», PJ Budler, reconocido en el mundo por haber sido el primer juez que juzgó una exposición nacional en los seis continentes. Se crió en una explotación ganadera de Sudáfrica y se especializó en las razas Hereford, Angus, Red Angus, Braford y Brahman, con los que ganó exposiciones nacionales, y también en otras razas autóctonas. En 2012 se trasladó a Texas y organiza el concurso «Campeón del Mundo», que ha llevado a 117 países. PJ es un juez muy requerido para su participación en congresos y ferias ganaderas de todo el mundo, también porque está muy reconocido como productor ganadero y experto en genética.

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