Así ha sido la campaña de almendras en Salamanca de esta temporada

“Dentro de lo que cabe no ha sido un año tan malo”, se consuela. Resalta que el fruto ha sido muy pequeño por la falta de agua, a lo que el productor arribeño Miguel Rengel suma el impacto de algunos días de frío, que estropearon la cosecha.

Además, la bajada del precio de la almendra también se ha notado en la economía de los productores de este fruto tan demandado para los dulces navideños. “En La Fregeneda se han puesto unas 20 hectáreas”, afirma Manuel Alonso, quien asegura que no tiene previsión de aumentar su plantación.

Entre los compradores de este fruto tan popular destacan, en ambos casos, los provenientes de Tarragona, concretamente de Tortosa, al menos en el caso de La Fregeneda. También la provincia de Badajoz es uno de los destinos a los que los agricultores salmantinos de la zona envían sus almendras, aunque en menor medida.

La almendra brilla con luz propia en la época navideña, la que más productos derivados de la almendra concentra en las mesas de todos los hogares españoles: turrones, mazapanes, mantecados, polvorones, bombones, almendrados, floretas, perrunillas... son algunos de los productos que se distribuyen.

Tanto la localidad de Saucelle como la de La Fregeneda potencian la almendra a través de ferias temáticas como la Feria de la Almendra y Productos Artesanos en el caso de Saucelle, mientras que en La Fregeneda, el primer domingo de marzo se celebra el Día del Almendro. En estos eventos se aborda no solo la venta de productos como el queso con almendras, sino el cultivo.