Inauguración de la Feria de Día: «Ponemos en valor que veinte años después seguimos aquí»

Ya comenzado una de las citas gastronómicas más esperadas por el paladar de los salmantinos, la tradicional Feria de Día instalada con motivo de las Ferias y Fiestas de Salamanca. El personal de las 24 casetas dio este jueves por la mañana la bienvenida entre sonrisas a los primeros salmantinos y turistas.

«Estamos muy contentos de presenciar la inauguración de la edición número veinte de la Feria de Día de Salamanca y pese a lo que mucha gente piensa, que hace años contábamos con casi un centenar de casetas y ese número se ha reducido, tenemos que poner en valor que después de veinte años podamos disfrutar de esta iniciativa», explica a este medio Jorge Moro, el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca.

Junto a ello, Moro destaca que la celebración de esta nueva edición no ha afrontado ningún obstáculo ni dificultad: «Es cierto que llevamos varios años sopesando, junto al Ayuntamiento, darle una vuelta a la para modernizarla un poco más e incorporar algún nuevo atractivo», reconoce.

El representante de los hosteleros resalta también la importancia de este evento en unas fechas tan señaladas. «La Feria de Día es una cosa ya muy salmantina, de nuestras fiestas y solo pensar que no hubiera esta iniciativa, serían unas fiestas muy desangeladas», recalca.

A la inauguración de esta nueva edición, que se extenderá hasta el 15 de septiembre, asistió el alcalde de la ciudad, Carlos García Carbayo; el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Moro y el presidente de la Cámara de Comercio de Salamanca, Benjamín Crespo, entre otros.

Las casetas atenderán al público desde las 12:00 hasta las 00:30 horas, excepto los fines de semana y víspera de festivos en los que el horario de cierre se alargará hasta la 1:00 horas.

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