Mancomunidad Ruta de la Plata: destino turístico de naturaleza, patrimonio, cultura y gastronomía

Situada en el sureste de la provincia de Salamanca, entre la Ruta de la Plata y las Sierras de Béjar y muy bien comunicada gracias al eje vertebrador de la A66, la Ruta de la Plata - Sierras de Béjar, cuenta con productos turísticos tan destacados como la Ruta de la Plata y el Camino Natural - Vía Verde Vía de la Plata, todo ello en un territorio de gran belleza natural declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera en 2006 y jalonado de pueblos con encanto que conservan celosamente sus tradiciones y su riqueza arquitectónica.

La Ruta de la Plata - Sierras de Béjar es un paraíso para disfrutar del deporte al aire libre en los innumerables senderos que atraviesan paisajes impresionantes de cumbres y valles o recorriendo en bicicleta las 7 rutas perfectamente señalizadas y homologadas de la Red BTT, que suman 350 kilómetros. El turismo cultural es otro de los puntos destacados de su oferta, con Bienes de Interés Cultural tales como Conjuntos Históricos, el Jardín Histórico «Coto de Nuestra Señora del Carmen» o las numerosas ermitas, humilladeros, yacimientos arqueológicos, fuentes y caños que están presentes en los 21 municipios de la Mancomunidad. No podemos dejar de mencionar su riqueza gastronómica, que participa de la extraordinaria calidad de los productos de nuestra provincia, destacando la industria chacinera, el vino de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Salamanca, la miel, el aceite y el queso de cabra, los derivados de la castaña y la repostería tradicional. Un territorio que también ofrece la posibilidad de descubrir la artesanía de la cestería de castaño, única en España, la labra del granito o la forja y elaboración de romanas, artes vivas que se suman al rico patrimonio inmaterial de las tradiciones que representan las numerosas romerías y fiestas populares que se han preservado.

Los municipios que integran la Mancomunidad son: Aldeacipreste, La Calzada de Béjar, Cantagallo, El Cerro, Colmenar de Montemayor, Fresnedoso, Horcajo de Montemayor, La Hoya, Lagunilla, Ledrada, Montemayor del Río, Navacarros, Navalmoral de Béjar, Peñacaballera, Pinedas, Puerto de Béjar, Sanchotello, Santibáñez de Béjar, Sorihuela, Valdehijaderos y Valdelageve, además de las entidades de Valbuena y Valdelamatanza.

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