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S. DORADO
Jueves, 1 de mayo 2025, 06:53
Cada primer fin de semana de mayo los amantes del queso, que no son pocos, tienen una cita idílica con la más exquisita variedad de quesos, desde los típicos hasta rarezas, además de otros muchos productos de gastronomía, entre otros. Hinojosa de Duero se convierte los días 3 y 4 de mayo en una oda al queso durante la XXII Feria Internacional del Queso y la XXVII Muestra de Productos Artesanos.
Decenas y decenas de stands se extienden a lo largo de un espacio que reúne, además de degustaciones, talleres de alfarería, presentaciones, cocina en vivo, el segundo certamen de murales, sorteos de productos y exhibiciones. Además, entre las novedades está el primer concurso de quesos. Hinojosa propone además extender esta cita gastronómica al panorama patrimonial del entorno, con visitas como la exposición «Salamanca Agrícola y Ganadera» en el Centro de Recepción de Visitantes de la Plaza San Juan Bautista, la Ermita del Cristo de la Misericordia, la Iglesia de San Pedro, el Mirador del Cerro de San Pedro y las Rutas de los Murales 2024-2025, y es que arte y gastronomía confluyen en este gran acontecimiento con productos de Salamanca y de Portugal, entre otros territorios.
La inauguración, por todo lo alto, contará con la actuación del grupo folclórico Surco, una entrega de diplomas a emprendedores locales, maridaje de vinos de Figueira de Castelo Rodrigo y quesos de Hinojosa, y hasta una demostración de fabricación de queso en vivo. Durante mañana y tarde, ambas jornadas aglutinan constantes citas, con alrededor de una quincena de actividades en una feria ya de por sí intensa debido a su extensión, y amenizada desde primera hora. Sevillanas, degustaciones de embutidos y los showcooking de David Monaguillo con los famosos quesos de Hinojosa, son solo una pequeña parte.
Sábado, 3 de mayo
11:00 horasRecepción de autoridades e invitados.
11:15 horasI Concurso de Quesos
11:30 horasInauguración
12:00 horas. Visita a los stands.
12:00 horasCocina en vivo
12:05 horasPresentación mesa de quesos.
12:20 horas. Taller de alfarería
12:30 horas. Exposición de productos artesanos.
13:00 horas Exhibición Bike Trial.
14:00 horas. Sorteo de productos
17:00 horas Presentación gastronómica.
17:30 horas. Taller infantil.
18:00 horasEntrega de premios
18:30 horas. Exhibición Bike Trial.
18:30 horas. Cata de embutidos
19:00 horas.Degustación.
20:00 horasSorteo de productos
Domingo, 4 de mayo
11:00 horasConcierto Mayalde
12:30 horas. Fotomatón
12:00 horas.Demostración de corte de jamón a cuchillo.
12:00 horasDegustación quesos
12:15 horasCocina en vivo
12:30 horasTaller de alfarería
12:45 horasRocódromo y castillos hinchables.
13:30 horas.Premios murales
16:30 horasVisita a los murales
17:00 horas. Presentación gastronómica.
17:30 horasSones trianeros
18:00 horas. Taller infantil
19:30 horas.Degustación
20:00 horasSorteo
La feria más sabrosa regresa a Hinojosa de la mano de un Ayuntamiento volcado con la cultura, el arte y la gastronomía, pero también con el mantenimiento del pueblo en general y numerosas mejoras de instalaciones.
¿Cómo se presenta esta edición?
—Contaremos con 34 puestos de quesos de toda Castilla y León, Extremadura, Valencia, Portugal, Asturias, Cantabria...además de 27 puestos de alimentación de la zona, y 7 de artesanía, también de la zona. Tenemos el primer concurso de quesos, en el que ya hay inscritos 6 artesanos en varias modalidades. En esta ocasión, recuperamos además actuaciones que el año pasado se tuvieron que suspender por la lluvia. Si el tiempo no nos acompaña, se trasladarán al frontón.
¿Qué proyectos tiene en marcha el Consistorio?
—Hemos cerrado parcialmente el frontón y ahora con Planes Provinciales lo cerraremos del todo. Además vamos a renovar la red de agua más antigua, ya que hay tuberías que aún son de uralita. La Junta nos ha concedido 58.000 euros para renovar y ampliar la residencia de mayores, además de otros 50.000 euros para el parque infantil, que ya se ha renovado. También tenemos como proyecto el cerramiento del edificio de la plaza de la Farola, y la instalación de placas solares en la antigua casa de los maestros, que se ubica junto a la residencia. Vamos a asfaltar una calle que actualmente está de tierra; se hará con Planes Provinciales. Además, se ha pintado el exterior del consultorio médico, que estaba en malas condiciones.
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