En defensa de Sánchez-Planas: ¡Y un jamón

Ante los virulentos ataques que está sufriendo el presidente del Gobierno en funciones y también ante las reiteradas críticas en LA GACETA al ministro de ... Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, me veo obligado, con gran alegría y alborozo por mi parte, a salir en defensa de ambos y de su ignorancia, que está plenamente justificada. Comenzando por lo más reciente, lo de Pedro Sánchez ayer en Zafra, cuando, ante ganaderos de Extremadura, muchos de ellos de cerdo ibérico, dijo, refiriéndose a lo sucedido en una comida durante la visita del presidente de China a España, que “os puedo garantizar que tuvo bastantes platos, pero lo que comió fue jamón serrano extremeño. No os lo podéis imaginar”. Vamos a ver, señores críticos, que siempre están buscando el desliz, ¿acaso no hay jamón serrano extremeño? Pues seguro que en esa tierra, una de las cunas del ibérico, también se cura jamón de cerdo blanco. Y, si es así, ¿dónde está el problema? Que Pedro Sánchez sea un ignorante en materia de perniles no es motivo para hundir su prestigio y destruir su ingente labor a favor del agro español en estos últimos meses, aunque no recuerdo muy bien cuál ha sido. El problema no es de él, que no tiene por qué saberlo todo de todo, es del señor Planas, que, consciente de que iban a Zafra de campaña electoral, debería haber explicado al inquilino de la Moncloa lo que podría denominarse “el abc” del jamón en general y de sus diferentes clasificaciones. Planas, tan atareado como está, no tuvo tiempo de hacerlo.