Consulta todos los precios y cotizaciones de la Lonja de Salamanca de este lunes 16 de junio

Fuerte bajada de 15 euros en la cebada en la Lonja de Salamanca. A pesar de que los compradores pidieron sacarla de cotización, finalmente no se han puesto de acuerdo, por lo que han pedido 20 euros de bajada y los agricultores repetir una semana más.

El trigo ha bajado un euro, la avena 10 euros y el maíz dos euros. La paja sigue una semana más sin cotización. El forraje y la alfalfa repiten precios y la veza sube cinco euros.

«Teníamos que haber sacado la semana pasada la cebada y la avena de cotización, estábamos casi todos de acuerdo y no entiendo por qué no lo hicimos. Es una buena herramienta cuando hay diferencial entre lo viejo y lo nuevo», ha expresado José Antonio Marcos, del sector comprador.

Por su parte, el agricultor Jesús Escudero ha manifestado que hay pocas operaciones en el mercado: «Se está más pendiente del forraje que del cereal. Es una semana clara de repetir en el mercado. Lo nuevo se ha empezado a segar, pero casi nada».

En la mesa de ovino el comprador Antonio González pidió repetir precios en las tres categorías de lechazos (extra, hasta 11 kilos y de 11, 1 a 13 kilos), sin embargo solicitó una bajada de 5 céntimos en los lechazos de 13,1 a 15 kilos. En cambio, el sector vendedor pidió repeticiones en todas las categorías.

En el cordero, los vendedores también pidieron repetir y el sector comprador una bajada de 20 céntimos.

Finalmente los corderos bajan 5 céntimos y los lechazos y las ovejas mantiene su precio una semana más.

“El lechazo empieza a escasear, pero se vende bien. Sin embargo, el mercado del cordero está más pesado”, han coincidido los vendedores.

Subidas de cuatro céntimos en los toros y las vacas, y de un céntimo en las hembras. Los machos repiten precio. Así ha quedado la mesa de vacuno de carne en la que los ganaderos han pedido subidas de tres céntimos en las hembras, en cambio los compradores han solicitado bajadas y repeticiones. Unanimidad en los machos, que todos los vocales han querido repetir.

Por su parte, en las vacas y los toros los ganaderos han solicitado subidas de cinco y seis céntimos y los compradores repetir. Para Rafael Patrocinio, del sector comprador, no ha habido muchos cambios: “Semana de venta tranquila, sin cambios. Semana de repetir”, ha añadido.

Una semana más, los compradores de la mesa de vacuno de vida han coincidido en la poca fluidez que existe en los machos: “Cuesta mucho sacarlos, hay animales sin vender. Las hembras están más fuertes, pero incluso hoy también ha costado sacarlas”, ha apuntado Antolín Alonso, del sector comprador.

Al contrario, para el vendedor Manuel Pérez todo se vende bien. “Hay fluidez en ellos. Los machos a lo mejor están más parados, pero las hembras se venden como un tiro”.

Finalmente y por decisión del presidente de la mesa, José Roque, ante la falta de acuerdo de los vocales ha decidido repetir todo en machos, hembras y extra.

En la mesa de porcino el precio del cebo de campo repite una semana más. El cebo sube dos céntimos y los lechones bajan cuatro céntimos. Por su parte, el tostón de 5 a 8 kilos disminuye dos euros.

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