El Mercado: las rosquillas fritas y los pestiños se disparan

La Semana Santa llega con el aumento de la venta de muchos alimentos en el mercado, a pesar de la subida de los precios de algunos de ellos. Las torrijas no son los únicos dulces que se están vendiendo durante estas fechas, las rosquillas fritas, a 10,50 euros el kilo, y los pestiños, a 12,50 euros el kilo, están siendo demandados por los más golosos.

Las típicas perrunillas salmantinas están siendo elegidas por los turistas que llegan a la ciudad. Los huevos camperos, procedentes de gallinas que se encuentran en libertad, están siendo elegidos por muchos de los que se encargan de cocinar estos productos de repostería. La media docena de esta variedad de huevos ronda el euro y medio.

Las fruterías continúan con la rebaja del precio de muchas verduras y frutas. El tomate sigue bajando, al igual que la coliflor y la judía verde. La alcachofa, por su parte, ha rebajado su precio a 2,75 euros. La llegada de fresas al mercado está en su recta final y su precio está en 3,99 euros el kilo. Están empezando a llegar patatas nuevas y se prevé que el níspero llegue a las fruterías durante los próximos días. Las frutas están siendo más vendidas para la Semana Santa y las más elegidas para estos días son la mandarina, la piña y la fresa.

Las carnicerías siguen notando que el precio de los productos procedentes del cerdo y de la ternera están más altos que de costumbre. Durante estas fechas los carniceros apuntan el aumento de las ventas en la carrillera de cerdo, a 9,80 euros el kilo, y del rabo de ternera, a 11,50 euros el kilo.

Las pescaderías han notado la llegada de todos los salmantinos que residen fuera de la ciudad al mercado, y muchos de los que deciden pasar fuera sus vacaciones, compran el pescado en el mercado. El salmón sigue siendo uno de los más elegidos, que se mantiene en los 24,95 euros el kilo y el bacalao ha mantenido el volumen de sus ventas.

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