Lonja de Salamanca. Cambio de tendencia en el cereal con subidas en los precios
En el ovino ha habido acuerdo para no tocar los precios de lechazos y corderos
Lunes, 26 de julio 2021, 14:34
La semana ha empezado en la Lonja de Salamanca con un cambio de tendencia en el cereal que se ha traducido en subidas de 2 euros para el trigo, centeno y triticale y de 1 para la cebada. El resto de productos ha repetido salvo la paja, que ha bajado 1 euro a pesar de la negativa de los agricultores a rebajar más los precios para no vender por debajo de costes.
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En el ovino ha habido acuerdo para no tocar los precios de lechazos y corderos, tras una última semana de ventas buenas.
En el vacuno de carne las terneras han vuelto a subir, aunque esta vez 1 céntimo, para seguir indicando que el mercado sigue firme y al alza. Los añojos, en cambio, siguen un paso por detrás y repiten cotización a la espera de lo que ocurra en el mes de agosto.
Menos acuerdo ha habido en la mesa del vacuno de carne donde se han bajado 2 céntimos los machos de primera para enfado de los ganaderos por “penalizar” a la categoría de becerros que mejor se vende. El resto de precios se ha repetido.
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