La Lonja de Salamanca fija el precio del garbanzo pedrosillano a 900 euros
Cotizan al alza avena, centeno, mientras baja el trigo
Rosa M. Fernández
Salamanca
Lunes, 14 de agosto 2023, 12:18
En una semana marcada por las fiestas y las escasas operaciones en los mercados, la mesa de cereales ha puesto precio al garbanzo pedrosillano, a 900 euros tonelada, ante la elevada demanda de otras comunidades como Andalucía y Castilla-La Mancha, con mínima producción.
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En el resto de productos, evolución dispar con subidas de cuatro y ocho euros para la avena y el centeno, el trigo baja dos euros y repite la cebada.
En la mesa de ovino, se mantiene la fortaleza de los lechazos en la mejor semana del año en cuanto a ventas, con cinco céntimos más para las tres primeras categorías repitiendo corderos y ovejas.
Aunque con diferencias, la mesa de vacuno de carne repite los precios y, en vida, mínimo descenso de un céntimo.
Los precios de porcino blanco, ibérico y despiece quedaron fijados el pasado 7 de agosto y se mantendrán hasta el 28 de agosto.
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