El dulce recurso económico que ayudará a rehabilitar el Castillo de Miranda

Con el objetivo de conseguir fondos para la rehabilitación del Castillo de Miranda del Castañar, la asociación sin ánimo de lucro creada a tal efecto, Patrihum Casmi, ha puesto en marcha una nueva línea basada en la promoción y comercialización de los recursos naturales de la comarca, especialmente la miel. “Reina Casmi” es, según Julio Andrés, miembro de la asociación, “una selección de las mejores mieles que se fabrican en la zona procurando al mismo tiempo que se recaudan fondos para el proyecto, promover el desarrollo socio económico de la Sierra de Francia”.

Un proyecto, denominado “Sol 23”, que tiene como objetivo la creación en el Castillo de Miranda del Castañar, una vez que se consiga su rehabilitación y apertura al público, de un Museo de la Miel y Centro de Promoción de los recursos del Condado.

“Desde la asociación queremos poner en valor y reconocer la labor que realizan los apicultores consiguiendo un producto 100 por 100 natural gracias a una especia propia de abeja, la apis mellifera iberica”, afirma Julio Andrés. Una miel que tiene su origen en las dehesas de encina y zonas boscosas de robles, castaños y otros árboles o arbustos de la serranía salmantina y Campo Charro.

Un nuevo paso hacia la consecución del objetivo último de la asociación que es el de conseguir la declaración del Castillo como Patrimonio Mundial.

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