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Homenaje a los más sabios en Coca de Alba
María Barbero y Jesús García son homenajeados como matanceros de honor
Adoración Vicente Ciudad, alcaldesa de Coca de Alba, ha hecho entrega de un obsequio a los matanceros de honor. Tanto la señora María Barbero, de 76 años, como el señor Jesús García, de 77, ambos vecinos de la localidad, han recibido un plato de artesanía de Alba de Tormes como recuerdo de esta III Mantanza Tradicional de Coca de Alba.
Gran emoción y entusiasmo se ha podido ver en los rostros de Jesús García y de María Barbero, los participantes en la matanza tradicional de Coca de mayor edad que tras ser obsequiados se han encargado de relatar vivencias relacionadas con las matanzas en la localidad.
En el mondongo de Coca de Alba no ha faltado la música al son del tamborilero charro, David García de Peromingo.
Pastas, vainillas y aguardiente han dado la bienvenida a los asistentes a este encuentro con la tradición. Después se ha procedido, como los vecinos saben, al despiece del cochino que en este caso pesaba 148 kilos.
“La juventud no quiere aprender y cuando no existamos mañana, tendrá que aprender”, asegura Jesús García invitando al relevo intergeneracional. “Es más fácil ir al supermercado”, se queja este vecino a la vez de que se siente agradecido por los avances de la vida.
Jesús y María en varios momentos de sus vidas han participado en las matanzas domiciliarias que antes se llevaban a cabo en prácticamente todos los hogares. Cuando uno sacrificaba a los cochinos que durante el año había estado criando, recibía la ayuda de vecinos, familiares y amigos y lo que era un trabajo casi se convertía en una fiesta de encuentro. En aquellos tiempos no se llamaba fiesta ni tradición pero se transmitía la sabiduría de elaborar los embutidos y otros alimentos.
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