La Matanza llenará Los Santos del mejor ambiente el sábado

La fiesta matancera tiene cada año una gran acogida entre vecinos de todas las edades | Raúl Díaz de Dios cerrará la jornada

21.02.2018 | 13:09
Matanza Típica en Los Santos.
Los Santos se sumará el sábado 3 de marzo a las localidades que celebran una tradición tan propia como la matanza tradicional. Incluida en el circuito matancero promovido por la Diputación de Salamanca para mantener viva esta fiesta en torno al cerdo, tendrá como epicentro la Plaza Mayor del pueblo y estará organizada un año más por la Asociación Cultural Corral de Concejo. 
 
Los actos darán comienzo a las 10.00h de la mañana, en la Plaza Mayor de Los Santos, los santeños y visitantes volverán a revivir las tradiciones de la localidad en una jornada de oficios antiguos y mucha diversión en la que no faltará detalle, y que contará con una comida popular, taller de cocina para niños y cena tradicional entre sus actividades. La actuación del acordeonista Raúl Díaz de Dios servirá para cerrar la jornada.
 
PROGRAMA
10:00 h.: "Echarla pinta" del aguardiente y puja del cerdo en arrobas 
11:00 h.: Chamuscan con ajulagras y despiece del cerdo 
11:30 h.: Elaboración de morcillas recientes 
12:30 h.: "Echar el cacho" 
15:00 h.: Comida popular: patatas revueltas con torresnos, carne asada y café de puchero (8 euros comida y cena) 17:00 h.: Taller de cocina para niños con productos del cerdo y posterior degustación 
21:00 h.: Cena tradicional matancera (5 euros) 
22:30 h.: Actuación de Raúl Díaz de Dios 

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