Cita con la tradición matancera en Calzada de Valdunciel

El nombramiento de Segundo Delgado como matancero, que desconocía que protagonizaría la jornada, fue uno de los momentos más emotivos

21.01.2018 | 19:07
Román Hernández, Segundo Delgado y Rafael Villoria durante el nombramiento del matancero.


Los vecinos de Calzada de Valdunciel celebraron este sábado la tradicional matanza, que este año tuvo como claro protagonista a Segundo Delgado Ballestero, responsable de cocinar y organizar las comidas que celebran los mayores de la localidad y que fue nombrado sin esperarlo Matancero de Honor, recibiendo un cariñoso reconocimiento de todo el pueblo mientras se encontraba preparando los guisos.

Después, todos los participantes disfrutaron de una comida preparada para más de un centenar de personas. El menú, como no podía ser de otra manera, consistió en platos típicos de una jornada de matanza: patatas guisadas con sangre y carne estofada.

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