Nuevo éxito de los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024

Este martes se celebró la decimotercera edición de los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024 y como nos tienen acostumbrados fueron un éxito rotundo, reafirmándose como el gran evento del sector hostelero y la mayor cita social de la ciudad.

Más de 1.100 personas pudieron vivir en primera persona no solo la entrega de los 'Oscar Cocinero' en cada una de las siete categorías, sino también el despliegue de artistas y espectáculos que se sucedieron a lo largo de la gala, celebrada una vez más Hotel Doña Brígida Salamanca-Forum. Artistas internacionales como Jeanette, las Hermanas Doya, el vocalista del grupo Montana Guillermo Shelly o el cómico Agustín Durán, fueron algunos de los shows que disfrutaron el millar de invitados. Todo sucedió perfectamente hilado con el excepcional trabajo, un año más, del presentador Luis Larrodera, quien al principio de la gala tuvo un especial recuerdo para todos los afectados por la DANA de Valencia.

Autoridades e instituciones - alcalde de Salamanca, el delegado de la Junta o el responsable de Comunicación de la Junta de Castilla y León, entre otros-, empresas, hosteleros, caras famosas... nadie quiso perderse los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024, en los que también hubo hueco para desarrollar una bonita iniciativa solidaria, y varios homenajes mientras se degustó una cena cóctel bajo la dirección gastronómica de Raúl Losada.

Los organizadores de los Premios HosteleríaSalamanca.es, Eva González y Claudio Mogilner, quisieron en primer lugar agradecer a todas las autoridades, empresas patrocinadoras y colaboradoras, entre ellas Finsa Grupo, sponsor oficial de esta edición,, así como a los hosteleros su participación. La periodista, también colaboradora gastronómica de LA GACETA, hizo hincapié en la importancia de mantener los proyectos a largo plazo «todo emprendimiento, como es el caso de estos Premios, requiere de constancia, de trabajo, de ilusión y también de esperanza, hay que confiar en que todo va a ir bien y transmitir esas buenas vibraciones a lo que uno hace y a las personas de tu entorno profesional» recalcó.

Esta edición de los Premios HosteleriaSalamanca.es 2024 ha batido todos los récords de participación popular a través de redes sociales con más de 25.000 votos emitidos, que fueron determinantes para elegir la categoría de Bar de Barrio, la única popular no sometida al veredicto del jurado y que tras una reñidísima competición determinó un doble vencedor.

Los ganadores de los 'Oscar cocinero' fueron los siguientes:

1. Premio Calidad y Servicio 2024: Berysa. José Ángel Madruga uno de los propietarios del bar La Fresa Vinos & Tapas entregó el premio junto a su sobrino Iván Rodríguez a Lourdes Labrador y Nacho Fuentes, propietaria y camarero.

2. Premio Chef del Año 2024: Sara Cámara. José Manuel Pascua, propietario de Eunice Hotel Gastronómico dio el premio acompañado por la subdirectora del hotel Laura Lorenzo.

3. Premio Restaurante de la Provincia 2024: Casa Conrado (Villaseco de los Gamitos). David Mingo, vicepresidente de la Diputación de Salamanca, entregó el premio a Diego Calvo y Conrado Calvo padre e hijo propietarios.

4. Premio Popular Bar de Barrio 2024: exaequo Bar Guinaldo (barrio San José) y La Navilla (barrio Salesas-Van Dyck). Jesús Herrero, director de Suministros Lavabar, dio el premio junto a su delegado de ventas, Pedro Gómez a Rogelio y Agustín Guinaldo hermanos gerentes

5. Premio Cocina Tradicional 2024: Restaurante Pucela. Francisco González, director del Hospes Palacio de San Esteban, entregó el premio junto a Maite Arévalo, subdirectora del hotel a José Manuel González propietario del restaurante

6. Premio Gourmet 2024: Vermutería LiliCook. Gabriela Acera, gerente de Comercial Acera, dio el premio a David Martín y Marcos Vicente, propietarios

7. Premio Excelencia 2024: ConSentido. Joaquín Tabernero, director general de Finsa Grupo | Senda patrocinador oficial de los premios, entregó el premio a Pablo García e Iria González, en representación del propietario Carlos Hernández del Río en Praga por motivos profesionales que había grabado un emotivo vídeo de agradecimiento.

Una edición más, los Premios HosteleríaSalamanca.es entregaron homenajes y reconocimientos: a la empresa salmantina BEONx - Salamanca Tech por su proyecto de innovación tecnológica con inteligencia artificial para la gestión hotelera; a la salmantina Esther G. Martín por su fundación en África Empowering Young Women; y al empresario salmantino Silvestre Sánchez Sierra, que ha llevado el nombre de Salamanca a lo más alto gracias a sus restaurantes en la Ciudad Condal.

Pero sin duda, uno de los momentos más especiales fue el In Memoriam, que recordó a todos los hosteleros, hosteleras y personas relacionadas con el sector que nos han dejado a lo largo de estos dos años.

Una vez finalizada la Gala, la fiesta se trasladó a la bodega del hotel. En su discoteca tuvo lugar un concierto en directo de las Hermanas Doya.

La Gaceta de Salamanca publicará un Especial de estos premios este miércoles 20 de noviembre.

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