25 noviembre 2021
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Los salmantinos aprovechan los bajos precios de las almejas para congelarlas pensando en la Navidad

El bajo precio de este bivalvo para congelarlo de cara a Navidad | Pueden ahorrarse al menos 12 euros en cada kilo

23 oct 2021 / 09:07 H.
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Algunas pescaderías de Salamanca atendieron decenas de pedidos de almejas este pasado viernes. El incremento de la demanda de estos moluscos bivalvos se debe a su bajo precio, habitual en esta época del año, y a que mantienen su calidad una vez congelados. Estas características son las que han impulsado a los salmantinos a comprarlas para conservarlas hasta Navidad. Un proceso en el que ahorrarán hasta 12 euros en cada kilo, según Eduardo. “Ahora la almeja se encuentra a 27 euros y en diciembre estarán en 39”, advierte el pescadero. Pero no solo la almeja está más barata ahora, también los berberechos (a 8,99 euros el kilo), así como la centolla, que se vende a 16,8 euros el kilo. También es buen momento para comprar este marisco para congelarlo, no solo por su precio, sino porque en Navidad es mas difícil de encontrar.

A nivel general, esta semana ha continuado el incremento de precios que sigue centrándose en los plátanos, el lechazo y la naranja de zumo que todavía llega de Sudáfrica o Uruguay, a la espera de que comience la cosecha en las plantaciones de Valencia. Entonces es cuando se prevé la bajada habitual de precios de esta fruta típica de los meses de frío.

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