02 abril 2020
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La hostelería refuerza su primacía en Salamanca con un espectacular aumento de negocios en una década

El crecimiento del turismo es el pilar en el que se sustenta la subida

17 feb 2020 / 20:51 H.

La hostelería se ha consolidado en los últimos años como el principal sector de la economía salmantina. Al rebufo del crecimiento del turismo, los negocios de bares, cafeterías y restaurantes en la ciudad, pero también en el conjunto de la provincia, han experimentado un incremento continuo durante la última década, tendencia que ha propiciado que en la actualidad Salamanca cuente con un 41% más de negocios que en 2010. Un crecimiento que también se nota en el mercado laboral, donde los contratos que realizan los establecimientos encabezan las listas de las ocupaciones con mayor contratación.

El año pasado, por ejemplo, cerró por primera vez por encima de las 2.500 empresas. En concreto, y según los datos aportados por la Consejería de Cultura y Turismo, Salamanca al cierre de 2019 contaba con 2.568 establecimientos. En 2010, en cambio, la cifra era de 1.823, lo que implica un crecimiento del 41% en la última década.

La subida se ha registrado incluso en los años donde los efectos de la crisis eran más fuertes.

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