La Fresa Tapas & Vinos, la mejor gastronomía en un ambiente único

En la La Fresa Tapas & Vinos encontramos tapas y raciones de calidad en el mejor ambiente. Situado en la calle Van Dyck, este establecimiento ha sabido mantener la esencia de un negocio familiar, pero adaptándose a los tiempos para ofrecer el mejor servicio y platos excelentes.

El origen de La Fresa se remonta a hace más de 40 años cuando Pepe y Rosi, los fundadores, decidieron abrir un bar en la calle Sarasate. Con el paso del tiempo, el negocio se trasladó a su actual ubicación en la calle Van Dyck; y actualmente son sus hijos, Sergio y José Ángel, los que están al frente del negocio en esta zona emblemática, donde continúan ofreciendo a los clientes un trato cercano, así como la mejor cocina. Destaca, asimismo, su amplia carta de vinos.

La carta de La Fresa Tapas & Vinos se mantiene viva durante todo el año e incorpora nuevas propuestas teniendo en cuenta la estación en la que nos encontremos. En verano, los clientes pueden disfrutar de ensaladas frescas y platos fríos como la ensaladilla de gambas. El local también apuesta por las jornadas temáticas: destacan las de casquería que se celebrarán en noviembre. También tienen mucho éxito las jornadas de bacalao.

El establecimiento cuenta con más de 200 m2. También dispone de terraza y de un comedor privado. La Fresa Tapas & Vinos se distingue especialmente por su oferta gastronómica. Las tapas se elaboran al momento y entre sus especialidades encontramos los platos de casquería como riñones a la plancha, mollejas y criadillas, además de los tradicionales platos de cuchara fieles a las recetas de los fundadores del negocio, Pepe y Rosi.

También se elaboran platos por encargo. En este sentido, el cocido es el plato más demandado. Con su mezcla de tradición y modernidad, La Fresa Tapas & Vinos sigue siendo un local imprescindible para todos los que buscan la mejor experiencia gastronómica en Salamanca.

El establecimiento cuenta con un amplio horario. Está abierto de lunes a sábado, de 12.00 a 23.30 h.