Divulgación y talleres en la cita ferial

Salamaq no solo es punto de encuentro de público y profesionales, sino que también durante cuatro días permite desarrollar un completo programa de jornadas de trabajo en el que se analizan en profundidad distintos aspectos que interesan, tanto en el día a día de los colectivos ganaderos, como con la vista puesta en el futuro del sector.

Así, este año se han organizado más de una treintena de actividades de este tipo, comenzando por el día 5, con una mañana en la que a las 12 arrancarán los VII Encuentros Profesionales del Porcino Ibérico bajo el título «Estrategias para un abordaje integral del síndrome respiratorio y reproductivo porcino». En esta sesión intervendrán Elena Muro, Álvaro Aguarón, Joaquín Llorente de Frutos, Carmen Agüero de Dios y Miguel Ángel Higuera. Esta cita arrancará a las 12 del mediodía.

A partir de la una llegará el turno, en el stand de Unicaja, de la conferencia de Emiliano Jañez bajo el título «SAECA, siempre con el sector primario». Por la tarde, a las cuatro en el salón de actos el tema que se abordará será «Innovación estratégica para el sector agro-ganadero: Un alianza Reino Unido-España» que contará con la introducción de Mar Siles y la participación de . James Kayam, James Miller y Julián Torres. Desde las seis de la tarde, en el stand de la Universidad de Salamanca el protagonismo será para el «Taller de Biotecnología de semillas en cultivos emergentes» a cargo de Pablo Albertos.

El viernes será un día intenso con hasta 8 propuestas que arrancarán en el salón de actos a las 11:15 horas con la charla «Ventajas y beneficios del biometano para el sector ganadero». A las 12 en el salón de actos se ha preparado el VII Encuentro Profesional del Vacuno de Carne bajo el epígrafe «Perspectiva futura del vacuno de carne», una cita que contará con: Carlos Pérez, Celia Bartolomé, Vicenzo Giaconia, Agustín de Prada Rodríguez, Thierry Joulins y Joan Riera.

A las 12 habrá taller de biotecnología de semillas con Óscar Lorenzo en el stand de la Universidad. Desde la una en el stand de Unicaja se analizará el tema «Necesidad del seguro Agrario» por parte de Sheila Diéguez.

La tarde arrancará a las cuatro y media en el salón de actos con la conferencia «Hepizovac, única vacuna frente a la EHE en bovinos», a cargo de Francisco Javier Marcos. A las cinco y media en el salón de actos llegará la ponencia «Innovación y tecnología en la ganadería: Resultados preliminares del Proyecto BOVIEX 4.0» en la que participarán: Rubén Blanco, Julio Villodre, Mar González, María Fernández, Marta Elena Alonso y Carla Marcos. Desde las seis el tema que se abordará en el stand de la Universidad de Salamanca estará a cargo de Mercedes Sánchez con el tema «Afrontando la EHE: La investigación como herramienta». El cierre de la jornada contará, desde las seis y media en el salón de actos con la propuesta «Presentación del Grupo Operativo SMARTFARMRANI: «Ganadería de precisión para incrementar la sostenibilidad y resiliencia de las explotaciones en extensivo de vacas nodrizas de razas autóctonas: la raza Avileña – Negra Ibérica como modelo», que estará a cargo de Mar González.

El fin de semana contará el sábado a partir de las once y cuarto, en el salón de actos, con la charla «Biometano: soporte del desarrollo en zonas rurales». A las 12, en el salón de actos, la cita abordará el tema «Enfermedad Hemorrágica Epizoótica y otras enfermedades» que contará como moderadores con Herminio Mangas, de COAG y Carlos Sánchez, en tanto que la ponente será Flor Linares. La «Simbiosis industrial» será la siguiente conferencia y estará a cargo de Ricardo Costa mientras que, a la una, llegará el taller de banco de germoplasma de Javier Sánchez. Desde la una, en la sala de la lonja se abordará el tema «RURALydad, los ingresos pasivos para el mundo rural. Una propuesta justa para generar recursos económicos». La tarde comenzará a las cuatro con la actividad «La sostenibilidad del sector primario y el mundo rural», mientras que a las seis volverá el taller del Banco de Germoplasma.

El domingo se abrirá a las once y cuarto en el salón de actos con la chara «Valorización de residuos en la industria ganadera», en tanto que a las doce llegará la ponencia de Raúl López «Automatización de ganadería». A las doce en el salón de actos la ponencia será «Angus Argentino. Cruzamientos. Hacia un LimAngus Europeo» y estará a cargo de Ignacio Calvo Flores. A la una regresará el taller de biotecnología de semillas de Óscar Lorenzo. Por la tarde se abordará, desde las cuatro, el juego de robot «La Sostenibilidad del sector primario y el mundo rural». A las cinco se retoman las ponencias con el tema ««Nuevas herramientas sanitarias y tecnológicas para la mejora de la rentabilidad en las ganaderías» a cargo de Gioanni Montoya.

Intensa en actividad también será la jornada del lunes con el VI Encuentro Profesional de Ganaderos bajo el epígrafe de trabajo «Alojamientos en ganadería: su importancia en la producción, la salud y el bienestar animal» que contará con Gustavo González González, José María Bello Dronda, Javier Galán, Jorge Gutiérrez y Ángel Rey. Un taller de microorganismos beneficiosos para la agricultura a cargo de Raúl Rivas dará relevo desde las doce a esta actividad.

En paralelo se abrirá la IV jornada de Carne de Charolés a beneficio de la Asociación Española Contra el Cáncer «In Memoriam José Manuel Blanco», que contará con Jacinto Rodríguez, Juan José García García, Juanma Rivas y José Martín Bravo. El cierre de la mañana estará a cargo de Maite Escribano con la ponencia «Efectos del cambio climático en los alimentos». La tarde comenzará con la ponencia de Javier Bueno con el tema «Mezclas forrajeras para pastoreo y siega», a la que seguirá la de Eduardo López sobre «Uso de drones en la agricultura».

Las dos sesiones finales corresponderán a los temas «Evolución genética de las variedades de colza. Nuevas variedades del catálogo LG 2024-2025» a cargo de Francisco Javier Escolar y «Cifras de la PAC 2024. Novedades de la PAC 2025: BCAM y ECORREGÍMENES» de Yolanda González.