Ambiente navideño en el Mercado

Por los pasillos del Mercado Central se empieza a sentir los ánimos navideños entre la clientela, que ya empieza a preguntar por los precios de los productos típicos de las fiestas, e incluso, los más previsores a comprar algunas cosas para ir congelando y lograr ahorrarse de esta manera unos cuantos euros.

Como en años anteriores, los productos favoritos entre los salmantinos son el tostón que se pueden adquirir a partir de los 86 € la pieza; el cabrito, que ubica su valor sobre los 18,90 € el kilo; el solomillo de ternera, cuyo valor medio es 34,90 €; las almejas, que presentas diversos precios dependiendo del tamaño y la calidad pudiendo comprarse las más económicas en 20 € el kilo y las gambas y los langostinos, cuyo valor se ubica en torno a los 15 euros.

Unos productos que desde los comercios aseguran aumentarán su valor conforme se acerquen las fiestas y que muchos comerciantes creen superarán los precios de las navidades pasadas.

En las carnicerías, por ejemplo, dan por sentado que este año los precios serán al menos un par de euros superiores a los del año anterior, debido a que la subida acumulada de la ternera en la lonja se harán notar durante las fiestas. Al contrario, en las pescaderías consideran que es muy pronto para saber cómo evolucionará el mercado, debido a que el valor de los mariscos depende mucho de las condiciones meteorológicas de la temporada. Sin embargo, afirman que lo más seguro es que los precios suban de cara a las fiestas, tal como en años anteriores.

Esta semana han llegado al Mercado los primeros romanesco, un producto de la misma familia del brócoli y el coliflor y que es ideal para acompañar las comidas.

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