Alerta en la hostelería local: la falta de camareros y cocineros no consigue cubrir las plazas

Ante esta situación, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ya está abordando el problema para tratar de aportar soluciones que vayan encaminadas a gestionar la contratación de personal con más facilidad. Y todo ello con la intención de conseguir el mejor servicio en sus respectivos negocios, conscientes de la importancia de ofrecer la mejor imagen a los turistas y visitantes que llegan a Salamanca de forma masiva.

“Este año ha sido especialmente significativo, porque incluso ha habido negocios en los que no se han cubierto todas las plazas que se preveían”, afirma el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Álvaro Juanes. “Hemos hecho en varias ocasiones reclamos para conseguir personal con la mínima cualificación, pero este año nos ha resultado casi imposible encontrar trabajadores con mínimos requisitos para ejercer en el sector”, añade.

En este sentido, el Ayuntamiento de Salamanca explorará vías para tratar de lanzar algún programa que permita la especialización y profesionalización de trabajadores del sector. Así, de igual forma que ha contactado con empresas de marketing de la ciudad para crear un programa ‘a la carta’ con el que captar futuros profesionales para estas compañías, valorará la variante en hostelería.

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