GASTRONOMÍA

Ayuntamiento y Diputación unen fuerzas para promocionar la gastronomía de Salamanca

La promoción conjunta será en las ferias y congresos del sector gastronómico en 2019, entre las que destacan Madrid Fusión, el II Foro Internacional del Ibérico o el II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico

08.11.2018 | 19:04
Julio López Revuelta, Javier García Hidalgo y Román Hernández.

Las marcas turísticas 'Salamanca Para Comérsela', del Ayuntamiento, y 'Salamanca en Bandeja', de la Diputación, acudirán 'de la mano' a las principales citas del calendario gastronómico local y nacional.

Así lo han señalado el concejal de Turismo, Julio López Revuelta, y el diputado delegado de Turismo y Patrimonio Artístico Documental en la Diputación, Javier García Hidalgo, quienes han firmado un protocolo para 'poner en valor la cocina y los productos del territorio', acompañados por el diputado de Agricultura, Ganadería y Mercado de Ganados, Román Hernández.

El principal objetivo será "posicionar a la ciudad y provincia de Salamanca como destino de referencia entre los principales destinos reconocidos por la calidad de sus gastronomías y restauración, y que ello se traduzca en un impulso al sector tanto para la mejora de la calidad, diversificación de la oferta y competitividad económica, además de mejorar la valoración de la experiencia turística en el destino de ciudad".

La promoción conjunta será en las ferias y congresos del sector gastronómico en 2019, entre las que destacan Madrid Fusión, el II Foro Internacional del Ibérico, el II Concurso Internacional de Cocina con Ibérico y la Gastroibérico Week 2019, han apuntado.

Además, realizarán promoción de productos locales entre los establecimientos de hostelería, profesionales del sector, comercios y consumidores finales. Para ello, llevarán a cabo jornadas de sensibilización, cursos de formación, presentaciones de productos, 'showcooking', degustaciones, rutas turísticas, viajes de prensa, mercados de contratación, o asistencia a ferias, dirigidas a profesionales y público general.

La Diputación de Salamanca facilitará a su vez productos gastronómicos locales de los productores amparados bajo la marca 'Salamanca en Bandeja' en las acciones promocionales que se realicen bajo la marca 'Salamanca Para Comérsela'.

Por su parte el Ayuntamiento de Salamanca facilitará las presentaciones en la ciudad, en espacios públicos y municipales, de aquellos productos gastronómicos locales que soliciten esta acción y que se encuentren amparados bajo la marca 'Salamanca en Bandeja'.


 
 
 
 
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