El queso y los productos artesanos se dan cita en Hinojosa de Duero el 3 y 4 de mayo

Hinojosa de Duero se convertirá el próximo fin de semana en el epicentro del queso y la artesanía en Castilla y León, con la celebración de la XXII Feria Internacional del Queso y la XXVII Muestra de Productos Artesanos. Los días 3 y 4 de mayo, la localidad salmantina acoge un evento cargado de actividades gastronómicas, culturales y lúdicas que atraerán tanto a vecinos como a visitantes de toda la región e incluso del país vecino, Portugal.

Las actividades arrancarán el sábado 3 de mayo a las 11.00 horas con la recepción de autoridades e invitados en el Centro de Recepción de Visitantes. A las 11.15 h. se celebrará el I Concurso de Quesos, y media hora más tarde tendrá lugar el acto inaugural con actuaciones folclóricas, entrega de diplomas a emprendedores locales y una degustación de vinos de Figueira de Castelo Rodrigo junto con los quesos de Hinojosa.

A partir del mediodía, el recinto ferial se llenará de vida con la visita de autoridades, una demostración de cocina en vivo a cargo de David Monaguillo y la presentación de la «Mesa de Quesos Cynara». También se podrá participar en el taller de alfarería de «Barro Fresco», con piezas que los asistentes podrán llevarse como recuerdo.

El deporte y la destreza estarán presentes con dos exhibiciones de bike trial protagonizadas por el campeón Pablo Adame. Además, se sortearán lotes de productos artesanos entre los visitantes. A las 14.30 h. se cerrará temporalmente el recinto ferial, pero a las 17.00 h. regresará la actividad con una cata dirigida y showcooking dentro del programa «Salamanca en Bandeja».

Para los más pequeños, a las 17:30 h. habrá un taller infantil sobre las ovejas protagonistas del FIQ, y a las 18.30 h. se entregarán los premios del Concurso de Quesos. El día finalizará con más degustaciones de embutidos y vinos, sorteos y un gran concierto del grupo Mayalde a las 21:00 h en la Plaza de la Farola.

El domingo 4 de mayo, el recinto ferial abrirá a las 11:30 h con nuevas exposiciones y sorteos. También se estrenará una divertida actividad de fotomatón 360º para inmortalizar el momento. Los más pequeños podrán disfrutar de rocódromo y castillos hinchables durante todo el día.

Entre las actividades destacadas de la jornada está la demostración de corte de jamón a cuchillo, la degustación de Quesos Cynara y Felipe Hernández y el taller de alfarería que continuará a lo largo del día. A las 13.30 h. se entregarán los premios del I Certamen de Murales «Hinojosa de Duero», que repartirá hasta 1.000 euros al mural más destacado.

Por la tarde regresará la programación con una visita guiada para conocer los murales participantes del certamen. Seguirá una nueva presentación gastronómica a las 17.00 h., otra vez de la mano de «Salamanca en Bandeja», y a las 17.30 h. actuará el grupo de sevillanas «Sones Trianeros».

Los niños también tendrán su momento con un nuevo taller sobre «Las abejas, nuestras amigas y aliadas», mientras que los adultos podrán disfrutar de una degustación de productos de Freixo de Espada à Cinta, localidad portuguesa invitada. El último sorteo de lotes tendrá lugar a las 20.00 h. y, media hora después, se clausurará oficialmente esta XXII edición.

Durante los días de feria, también se podrá visitar la exposición «Salamanca agrícola y ganadera», la Ermita del Cristo de la Misericordia, la Iglesia de San Pedro, el Mirador del Cerro de San Pedro y las Rutas de los Murales 2024-25.