Matilla de los Caños reparte más de 350 huevos fritos en su matanza tradicional

Así, desde las nueve y media de la mañana, los vecinos se han reunido en las instalaciones del pabellón municipal ‘Nazario García Vegas’ para comenzar a preparar las primeras labores de la matanza tradicional con el chamuscado y despiece del marrano, que esta vez pesó en torno a los 165 kilos, a manos de los vecinos José Rodríguez y Manuel García. A su vez, el resto de asistentes han disfrutado de un desayuno a base de chocolate, dulces típicos y aguardiente.

Vecinos de todas las edades se han arrimado para ayudar en las diferentes labores que conforman la fiesta y así conseguir que todo saliera como estaba previsto. A media mañana tampoco ha faltado el almuerzo matancero en el que se han repartido más de 350 huevos fritos, farinato e hígado encebollado.

El fin de estas jornadas festivas es dotar al municipio de actividades en estos duros meses de invierno y fomentar la convivencia entre los vecinos, así lo afirmó la concejala del Consistorio de Matilla y diputada provincial, Pilar Sánchez. Mañana, los más pequeños podrán participar en un encierro infantil a partir de las 13:00 horas y el fin de semana matancero terminará con la segunda comida de hermandad a partir de las 14:30 horas, que organiza el Consistorio con apoyo de las asociaciones y voluntarios del municipio.