Hinojosa disfruta del queso en su feria internacional

Además, esta edición, que continúa durante el día de hoy, cuenta con la novedad del certamen de murales con artistas procedentes no solo de Salamanca, sino de Barcelona y Madrid, y con más presencia de puestos de queso que el año pasado, «35 frente a los 27 del año pasado», según señaló el primer edil de Hinojosa, los cuales se complementan a la perfección con vinos, licores, mieles, dulces artesanos, pan y mucho más, todos de distintas zonas del territorio español y de los vecinos lusos. Figuras en forma de oveja y colosales amapolas dieron vida a un escenario de calles abarrotadas de puestos y de compradores hasta donde alcanza la vista.

El presidente de la Diputación resaltó la «calidad y excelencia» de los productos que se ofertan en esta feria, y la capacidad de un pueblo pequeño como Hinojosa de Duero de situarse en el mapa desde la gastronomía, aludiendo a la oportunidad de empleo al recordar que recientemente una pareja joven se ha instalado y abierto un restaurante en el municipio. Las jornadas se redondean con muestras como la producción en vivo de tejidos de seda a partir de capullos de este tipo de gusanos, showcookings, catas de vino, variadas exhibiciones como la de pastoreo, talleres como el de alfarería o el de quesos, actuaciones variadas y mucho más, aunque ninguna de ellas logró eclipsar la curiosidad de los asistentes por descubrir y adquirir los quesos más gourmet del mercado.