Convivencia en torno a la matanza en San Cristóbal

El sol creó un ambiente cálido en la Plaza de España de San Cristóbal de la Cuesta, enclave en el que numerosos vecinos se congregaron para celebrar la tradicional fiesta de la matanza.

En torno a las 11:30 de la mañana arrancó una jornada de convivencia entre pequeños y mayores con un desayuno en el que no faltó el buen aguardiente o las perrunillas para calentar el cuerpo.

Posteriormente, se celebró la ceremonia del mondongo. En ella participaron tanto el maestro de ceremonias como varios colaboradores, entre ellos, dos pequeños que aprendieron la función de enfusar el embutido y atar los chorizos.

Mientras, varias vecinas del pueblo se encargaban de ir elaborando las chichas que posteriormente se repartirían en el almuerzo.

El Ayuntamiento de San Cristóbal de la Cuesta aprovechó la jornada para nombrar matancero de honor a Perpetuo García, vecino de la localidad, por su implicación con esta fiesta de la matanza y colaboración con todo lo necesario para organizarla.

Tampoco faltó la música de la tradicional figura del tamborilero, e incluso quien se atrevió a bailar con castañuelas en mano. Por su parte, los pequeños también pudieron disfrutar de varios juegos tradicionales.

A mediodía se celebró una gran comida a base de patatas meneás acompañadas por las delicias del cerdo, el momento más multitudinario de la jornada de convivencia que acercó, un año más, la tradición de la matanza a todos los vecinos y visitantes que quisieron dar vida a la Plaza España de la localidad hasta bien entrada la tarde.

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