El dulzainero de El Tejado

27.07.2013 | 04:45
ALBERTO ESTELLA

El hombre más viejo del mundo es un salmantino, Salustiano Sánchez Blázquez. Nació en el pueblecito de El Tejado, el 8 de junio de 1901. ¡Enhorabuena, don Salustiano, con un par! El pueblo está al sur de la provincia, en un saliente, un divieso del mapa, no sé si por la orografía o por el capricho del lápiz de Javier de Burgos „el mismo que, por contra, sacó a Piedrahita de esta provincia„, entre el Puente del Congosto y Barco de Ávila, cerquita del cauce del Tormes, que por allí penetra en Salamanca. La Gaceta nos informa que el venerable tatarabuelo, dejó la escuela y empezó a ganarse la vida con diez años, tocando la dulzaina en las fiestas de los pueblos del contorno y en las bodas. A los 17 años, cuando no se había estrenado el musical "El violinista en el tejado", entonando no obstante "si yo fuera rico", el dulzainero emigró a Cuba, la perla del Caribe que España había perdido poco antes. Y años más tarde saltó a EEUU. Desde allí, sus 112 años se asoman a la foto, con unas lentes muy gruesas y una gorra en que se lee "Florida", el estado del sol constante, según la propaganda turística norteamericana, siempre poblada de cubanos del exilio y la esperanza, y de tercera edad de toda USA.
Don Salustiano asegura que para su longevidad ha sido imprescindible comer plátanos todos los días (algunos saldrán corriendo a la frutería). Habida cuenta que en El Tejado no había plataneras, ni clima para plantarlas, su hábito de "todos los días un plátano€ por lo menos", que coincide exactamente con un antiguo eslogan comercial del gobierno canario, comenzaría en la república „ya entonces "bananera"„, de Cuba. Allí inventaron el arroz a la cubana, que incluye un huevo, salsa de tomate y plátano frito. Lo trajeron a Salamanca Hilario y Concha, de aquella magnífica cafetería "Suzie Wong", que uno frecuentó, inmortalizada por Basilio Martín Patino en "Nueve cartas a Berta".

Lea el artículo completo en la edición impresa de LA GACETA

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook
anteriorsiguiente
 
La Gaceta de Salamanca On-line Modif.
© Grupo Promotor Salmantino, S.A.
Avenida de los Cipreses, 81. 37004 Salamanca (SALAMANCA).
Tlf: 923 125252 Fax redacción: 923 256155
Aviso legal  |  Política de cookies | Política de privacidad