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Sábado, 3 de diciembre 2022, 14:31
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Las típicas bollas de pan frito protagonizaron la fiesta de la matanza tradicional de El Maíllo, que se celebra durante todo este sábado en la plaza del pueblo el Corral de Concejo.
La jornada comenzó con una degustación de aguardiente con dulces típicos de El Maíllo, para pasar a continuación al chamusque del cerdo, el despiece, la exposición de las diferentes partes, y el picado de carnes y su adobo.
Más de sesenta voluntarios del pueblo participan en esta típica celebración que continúa con degustación de patatas meneás con chichas y choricillos, y también se procederá a hacer los chorizos de forma tradicional.
Un maestro de ceremonias es el encargado de explicar todo el proceso de la mantanza, durante el cual se reparte el típico vino dulce.
La jornada terminará con bailes populares amenizados por los tamborileros del pueblo y una cena de caldo acompañado con probadura de chorizo y salchichón.
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