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La lluvia no impide que Linares de Riofrío acoja su matanza típica

El festejo estuvo organizado por los jubilados de la localidad

TEL

Domingo, 13 de enero 2013, 19:10

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Bajo la lluvia, celebraron este sábado linarenses y visitantes una nueva edición de la matanza típica, organizada por los jubilados de la localidad con el apoyo consistorial.La plaza Mayor de Linares de Riofrío fue el escenario de la primera parte del festejo, cuando los mayores llegaron con los dos cerdos recién sacrificados en el matadero, y se procedió al despiece de las carnes. Poco después, la celebración se trasladó al hogar de los jubilados, y de manera simultánea a los soportales de la iglesia parroquial, lugar de emergencia elegido para las degustaciones gratuitas. Como novedad, la matanza típica de este año incluyó el convite que los quintos ofrecieron a sus convecinos, a base de licor, aperitivos y caramelos, dentro de la programación anual que iniciaron a primeros del pasado mes de diciembre. Además, los jóvenes ayudaron a amenizar la celebración con sus tamboriles al lado del maestro Vicente Pérez Oliva de la vecina localidad de El Tornadizo.Las mujeres, como es tradicional, se dedicaron a preparar la comida , a base de patatas meneás, torreznos y chichas, que más tarde repartieron entre los comensales que acudieron a la puerta de la parroquia. Guisaron menú para unas 400 personas, acompañado de vino de la tierra. Los hombres se centraron en las labores del deshuesado, y en el traslado de las canastas desde la plaza a su sede.

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