Guijuelo se llena de caras conocidas en una nueva jornada matancera

El cerdo que iba a ser sacrificado ha escapado de la carpa

10.02.2018 | 13:41
Guijuelo se llena de caras conocidas en una nueva jornada matancera

La matanza de Guijuelo ha arrancado la parte más festiva de la celebración con la presencia de caras conocidas para dar un atractivo más a una fiesta en torno al pasado y, también, presente de la villa chacinera. Además el cerdo ha escapado justo antes de ser sacrificado en la carpa habilitada para ello.

El periodista y presentador del tiempo en Antena 3, Roberto Brasero, ha sido recibido por los organizadores en la plaza de Castilla y León para aportar su experiencia en el mundo de la televisión y contar alguna de sus experiencias como ´hombre del tiempo´.

Allí, ha sido nombrado matancero de honor en presencia de las autoridades, los organizadores y el público asistente. Además, ha recibido la blusa y la boina matancera junto con un jamón donado por los industriales colaboradores de las jornadas de la matanza tradicional.

A partir de ese momento, dio comienzo el ritual matancero propiamente dicho, mientras las águedas han acompañado al público presente con la tradicional invitación a dulces típicos de la zona y aguardiente. Cuando el cerdo se encontraba en la carpa para ser sacrificado, ha escapado por uno de los huecos entre la carpa y el suelo. El animal ha recorrido el entorno y ha tenido que ser sacrificado en la calle para evitar posibles accidentes de tráfico.

Por su parte, los invitados también degustarán los productos de la matanza con un convite a base de sangre encebollada, migas y otros guisos elaborados a partir del cerdo.

Será la primera jornada fuera de los actos institucionales, con un día que se prevé tranquilo en cuanto a precipitaciones, pero con temperaturas frías propias del mes de febrero, óptimas para la curación de la matanza.

Mientras avanza la celebración de las jornadas tradicionales, el organizador Jesús Merino sigue trabajando para invitar a más caras conocidas a la matanza. De hecho, estaba prevista la presencia del actor Ricardo Arroyo, Vicente en la serie "Aquí no hay quien viva", pero ha declinado la invitación por cuestiones personales.

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