Borrar
Imagen de una zona de bancales en la que se cultiva la uva que da origen a los Vinos Sierra de Salamanca.
Vinos Sierra de Salamanca para saborear la historia en una copa

Vinos Sierra de Salamanca para saborear la historia en una copa

Los vinos de la DOP Sierra de Salamanca seducen incluso a expertos como Robert Parker que les otorga a 9 de ellos más de 90 puntos

Miércoles, 24 de abril 2019, 12:47

Necesitas ser registrado para acceder a esta funcionalidad.

Compartir

Las cepas que son el origen de los vinos de la DOP Vino de Calidad Sierra de Salamanca, son un tesoro por su longevidad, puesto que la mitad de ellas tiene más de 80 años y el resto supera los 50, algo difícil de encontrar en otras zonas vitícolas. Dispuestas en bancales y con una privilegiada orientación al sur, el trabajo en los bancales que ocupan se ha ido desarrollando a lo largo de los siglos para lograr una adaptación tanto al terreno como al microclima de la zona.

El resultado de este arduo trabajo se ve en cada copa de vino, algo reconocido incluso por expertos como Robert Parker, que les otorga a 9 de ellos más de 90 puntos, algo excepcional porque no hay regiones similares en tamaño y producción con este tipo de valoración por parte del experto.

La zona de producción de estos vinos incluye un total de 26 municipios del sur de la provincia de Salamanca con un total de 482 kilómetros cuadrados en su área geográfica. En sus viñedos predomina la variedad de cepas entre las que se encuentran la rufete, que es autóctona y predominante en la zona, la garnacha y el tempranillo. A ellas se suman otras variedades como viura, moscatel de grano menudo y palomino. Asimismo, cabe destacar la presencia del denominado rufete blanco, considerada una nueva variedad blanca, autóctona de la Sierra de Salamanca.

Ocho bodegas son las que conforman este bloque de trabajo con vinos que se elaboran en una zona con siglos de tradición vinícola. En definitiva, vinos muy interesantes, diferentes al resto, con mucha diversidad ya que el suelo y la orografía de la zona permite dotar a las uvas de diversos matices que se transforman en aromas únicos. Vinos que ya se distribuyen por toda España y que ya son un referente de calidad y autenticidad.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios