24 febrero 2021
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Un lazo para llevar las legumbres desde el agricultor al consumidor

Álvarez Legumbres suministra sus productos al pequeño comercio y ahora también a los hogares de los consumidores

Las cocinas en estas semanas de pandemia son uno de los lugares con más actividad, tanto para recurrir a platos de toda la vida como para la innovación y la vanguardia. En esas elaboraciones las legumbres no pueden faltar como fuente de proteína vegetal, reinas de la dieta mediterránea y fáciles de preparar con un resultado siempre perfecto.

En Álvarez Legumbres, que desde hace más de un siglo se dedican al comercio de estos productos para surtir al pequeño comercio, establecimientos delicatessen o pequeños supermercados, ahora además también si el cliente lo desea le acercan a casa sus productos. Su apuesta por la calidad indiscutible de sus productos nace del mimo con el que realizan su trabajo como seguro hilo conductor entre el agricultor que produce las legumbres, las tiendas que las comercializan y el consumidor final.

Trabajan sus dos marcas, una de ellas José Álvarez, comercializa los cuatro productos más prestigioso de La Armuña y que están además amparados por distintas figuras de calidad. Dentro de la IGP están las lentejas de La Armuña y el garbanzo de Fuentesaúco, mientras que el garbanzo pedrosillano está protegido por la figura de la Marca de Garantía. Estas tres legumbres también están integradas bajo el paraguas de Tierra de Sabor en el que se suma el cuarto producto de la firma José Álvarez que son las Alubias Blancas Ochavadas.

La empresa bajo la firma Álvarez, dispone también de los superalimentos de moda: chia, quinoa y soja, que se suman a otras 30 variedades de alubia, ocho tipos de lentejas y media docena de variedades de garbanzos. La comercialización de sus productos se extiende por todo el país en comercios minoristas con los que mantienen una relación estrecha “recomendamos las variedades de mayor calidad y que más se adaptan a los gustos del consumidor de cada zona, porque hay que tener en cuenta factores como el tipo de agua para la cocción”, señala Ana Álvarez como representante de la empresa que comercializa formatos que van desde el medio kilo en paquetes de celofán, sacos de tela o papel, hasta formatos a granel de entre 5 y 20 kilos.

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