Del Jueves Lardero ya se habla en el Libro del Buen Amor, del Arcipreste de Hita. Es el jueves que precede al Carnaval. Jueves “merendero” lo llaman algunos en Las Arribes, donde era tradición celebrarlo saliendo al campo a comer todo lo que se va a prohibir, naturalmente. “Jueves Lardero, longaniza...