El «culón» y la comida del «presi»

Ahora la conclusión viene a ser que en esto del vacuno la situación va para largo. Y que en esto de la agricultura, para muy corto.

Por lo que vemos. Porque vivimos una semana de mucha exportación de terneros, una siguiente sin nada y luego sale algún barquito. Y con el poco vacuno que hay en España, un barquito viene a ser mucho. Y así vamos. Aunque parezca que el mercado está parado y cuesta. Que costará. Ahora hay cargas previstas para Marruecos o Líbano. Ahora Argelia vuelve. Y luego hay juego entre países. Y siempre parece que hay a quién vender. Lo que antes no pasaba. Y en el mercado no se ve alegría, pero tampoco tristeza. Y es que ya entramos en verano. Y a lo mejor lo que pasa es que al mercado van cinco camiones de terneros y los compradores, como que se molestan menos en ir. O pasa que algunos aprovechan y se dan un descanso, porque el ternero estaba a 3,41 en junio de 2022, cuando empezó a bajar y ahora marca 6,12. Y que ni aún así, ni dándose algunos pausa. Será que hay pocos. Será porque han cerrado ganaderías por años como 2020, cuando los terneros se hacían de casa y luego se regalaban. Ahora el vacuno está tan caro que dicen por Asturias que culones de 5 ó 6 meses se venden hasta por 1.600 euros. Y eso, en Salamanca viene a ser un no sé de qué me hablas. Porque aquí un culón viene a ser un «extra» y un «extra» no se sabe bien lo que es, o eso dicen, y ahí está en la Lonja como muerto de risa, en lo que viene a ser punto para los tratantes. Y esto con una palabra de la Diputación, se acaba. Pero silencio. Esto, en ganadería.

Y luego están los agricultores, que están en lo de me espero, o cierro el chiringuito ya. Que están en el siembro el año que viene, o me basta con perder dinero este. Y que su cebada se puede guardar, pero hay que pagar deudas y con el precio que tiene, ni después de una gran cosecha se pagan. Y que luego escuchas al presidente decir que son las cinco y no ha comido. Y que parece una falta de todo. Con la que está cayendo. Que lo de la agricultura es mercado, pero es política. Y que algo podría hacer.