LA LONJA

El vacuno de vida mantiene la tendencia al alza

Las subidas también han imperado en la mesa del cereal

09.12.2014 | 17:24

Las restricciones de movimiento de reses en Estremadura, Andalucía y Castilla-La Mancha por la "lengua azul" ha reducido en la mañana de este martes la afluencia de animales al mercado de Salamanca, donde sí se ha mantenido la cifra de compradores. Esto se ha traducido en una alegría en las ventas del vacuno de vida, que derivó en una subida del 3 céntimos en todas las categorías.

Las subidas también han imperado en la mesa del cereal, donde han subido 2 euros la tonelada el trigo panificable, el de pienso, la cebada, la avena y el centeno. Mientras tanto, el maíz y el paquete de paja grande se han encarecido 1 euro. En cuanto al porcino, han bajado los cerdos blancos 3 céntimos el kilo, mientras sube el tostón 2 euros la unidad. En el caso del ibérico solo suben los tostones de 5 a 8 kilos, también 2 euros la unidad.

Por último, han repetido el ovino y el vacuno de carne.

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