Pueblos de Salamanca

Gran comida de confraternidad como colofón a la I Matanza Tradicional

Valverdón culmina con éxito la primera edición de este festejo

01.02.2016 | 21:17
La comida de Valverdón fue a base de chichas y huevos fritos.
La comida de Valverdón fue a base de chichas y huevos fritos.

Durante todo el fin de semana los vecinos de Valverdón han participado activamente en las tareas de su I Matanza tradicional, donde sobre todo los más pequeños han disfrutado viendo el despiece de los animales y el preparado de las carnes tal y como se ha hecho siempre en los pueblos, con el fin de mantener los usos y costumbres tradicionales que poco a poco se van perdiendo en el medio rural.

Unas jornadas en las que no han faltado las degustaciones y comidas y que llegan a su culmen con la celebración de las comidas populares elaboradas a base de los productos procedentes de la matanza. 
Tras la dura tarea del sábado, el domingo los vecinos disfrutaron de unas ricas chichas con huevos fritos, un plato más que tradicional y clásico en el que se cocinaron todas las chichas que al ser una matanza popular no se han destinado a hacer embutido. 
 
Esta actividad ha contado con muchísima aceptación por parte de los vecinos y, tras recuperar esta tradición, tienen claro que ha llegado para quedarse.

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