Pueblos de Salamanca

Valdehijaderos afronta el frío invierno con unas fiestas llenas de emociones

Niños y mayores se unieron a la celebración

12.02.2015 | 21:01
Valdehijaderos afronta el frío invierno con unas fiestas llenas de emociones

Ni la amenaza de nieve ni el frío posterior consiguieron desanimar a los vecinos de Valdehijaderos, que despedían un fin de semana marcado por la tradición y la gastronomía y que comenzó el viernes por la tarde con la matanza del cerdo. Fueron tres días de animada celebración en las antiguas escuelas de la localidad, reconvertidas como en tantos otros pueblos en espacio para el encuentro y la actividad social de la localidad.

En esta ocasión, ha sido un menú variado en el que no han podido faltar las carnes y asados del cerdo, aunque la comida más destacada fue la formada por las patatas meneás o revueltas con torreznos. Formaron un menú que hizo las delicias de grandes y pequeños y que venía precedida por la sopa de sangre, un plato típico de la matanza de la localidad, que también fue degustado, como el hígado encebollado, otro manjar que, al fuego de la leña, sabía aún mejor.

La fiesta concluyó con el reparto de dulces, entre los que había roscas fritas o torrijas y que se acompañaban con licores para animar más la tarde. Hubo también momento para colaborar con la financiación de la fiesta con la celebración de un bingo o el reparto de pegatinas. Todo ello para mantener la tradición más viva que nunca.

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